실패한 제품을 히트상품으로 만든 반전, 농심 오징어짬뽕

농심 오징어짬뽕이 다시 살아난 이유

소비자의 선택을 받지 못한 제품은 보통 조용히 시장에서 사라집니다. 하지만 농심의 오징어짬뽕은 달랐습니다. 한 번은 실패한 제품이었지만, 철저한 시장 분석과 전략적 리포지셔닝을 통해 오히려 짬뽕라면 시장의 중심으로 돌아왔습니다. 이 반전의 이야기는 단순한 제품 개선 그 이상이었습니다. 시장의 목소리를 듣고, 소비자의 경험을 다시 설계한 마케팅의 교과서와 같은 사례입니다.

“왜 팔리지 않았을까” – 실패에서 시작한 분석

오징어짬뽕은 원래 2011년 출시됐습니다. 당시에도 매콤하고 해물 향이 강조된 짬뽕 콘셉트였지만, 소비자들의 반응은 냉담했습니다. 경쟁 브랜드들이 이미 시장을 선점하고 있었고, 제품 자체의 매력도 확실히 차별화되지 않았습니다.

농심은 이를 단순한 실패로 보지 않았습니다. 오히려 이 실패를 계기로 “소비자가 진짜 원하는 짬뽕 맛은 무엇인가?”라는 본질적인 질문을 던졌습니다. 그렇게 탄생한 것이 2019년 리뉴얼된 오징어짬뽕입니다. 이번에는 ‘해물의 깊은 맛’에 집중하고, 시원한 국물과 화끈한 매운맛의 밸런스를 재설계했습니다.